作為我們每天飲食的重要場(chǎng)所之一，餐廳裝修固然是值得我們重視的。那么中餐廳作為我們中國(guó)傳統(tǒng)文化的繼承方式，中餐廳設(shè)計(jì)就更加不能忽視了。
在我國(guó)，中式餐廳是賓館飯店和老字號(hào)特色飯店的主要餐飲場(chǎng)所，使用頻率較高。中式餐廳是以品嘗中國(guó)菜，領(lǐng)略中華文化和民俗為目的，故在環(huán)境的整體風(fēng)格上應(yīng)追求中華文化的精髓。與此同時(shí)，中國(guó)東西南北幅員遼闊，民族眾多，地域和民俗的差異很大。
充分發(fā)揮這些特色，使就餐者在就餐過(guò)程中感受申華文化的博大精深，領(lǐng)略各地的民風(fēng)民俗。因此，中式餐廳裝修風(fēng)格、室內(nèi)特色，以及家具與餐具，燈飾與工藝品，甚至服務(wù)工員的服裝等都應(yīng)圍繞"文化"與"俗"展開(kāi)設(shè)計(jì)創(chuàng)意與構(gòu)思。
簡(jiǎn)約的中式風(fēng)格餐廳,現(xiàn)代與古典相結(jié)合,粗糙與精細(xì)結(jié)合。入口大門(mén)的古銅圓球鑲嵌在鋼化玻璃上，不規(guī)則造型收銀臺(tái)酒柜與弧形墻面融為一體活動(dòng)隔墻把包間與大廳獨(dú)立或敞開(kāi)均可。
使用方便酒吧柜墻面的原木裝飾與現(xiàn)代的燈柱形成對(duì)比?，F(xiàn)代中式風(fēng)格的餐廳，以深色面板加茶鏡為主體表現(xiàn)，天花以面板勾縫的形式組成，墻面做成波浪造形，讓整個(gè)空間更加有立體感。
色調(diào)要考慮自然光，尤其是陽(yáng)光和室內(nèi)燈光照射，以及裝飾材料不同帶來(lái)的差異，可選用同色系的色調(diào)，也可選用不同色系的色調(diào)，一般以明亮色為好，能使餐館顯得清潔、干凈、簇新。
暗淡色則易使建筑物顯得破舊，但若要表達(dá)歷史悠久的主題而刻意仿舊則另當(dāng)別論。色調(diào)設(shè)計(jì)應(yīng)能表達(dá)餐館的主題，因?yàn)樵谕獠?，突出主題比渲染氣氛更能體現(xiàn)餐館的特色。
門(mén)頭的結(jié)構(gòu)要結(jié)合餐館原有的建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)，最好能利用原有結(jié)構(gòu)，這樣可大大減少裝修費(fèi)用。常見(jiàn)結(jié)構(gòu)有中國(guó)傳統(tǒng)的飛檐、斗拱，適于經(jīng)營(yíng)任何中式正餐的餐館。
建筑材料一般使用普通的建筑瓦，高檔的酒樓使用琉璃瓦。傳統(tǒng)的風(fēng)格有很好的效果，但一定要注意選擇相應(yīng)風(fēng)格的門(mén)，最好配木框門(mén)，如果配鋁合金或塑鋼門(mén)，就會(huì)使人感到不倫不類(lèi)。
采用弧形門(mén)頭顯得大方、現(xiàn)代，門(mén)也比較好配。門(mén)頭裝飾材料最好不要用玻璃，玻璃幕墻雖很氣派，但中小餐館的門(mén)面相對(duì)較小，使用玻璃反而顯得寒酸。
隨著餐飲業(yè)在我國(guó)的飛速發(fā)展，各店之間的競(jìng)爭(zhēng)也尤為激烈。對(duì)于中餐廳來(lái)說(shuō)，怎樣才能既充分體現(xiàn)這種歷史美，又能兼顧到吸引顧客，這確實(shí)是對(duì)設(shè)計(jì)師一個(gè)大的挑戰(zhàn)。
